Miraille 是foyer的廚子，她的手藝被foyer的小姐們多所批評，不過因為我很好養，所以她做的一些tarte, quiche, 讓我很多次晚餐都很享受。只是學期結束，六月不再強制訂晚餐，所以為了省錢，因為一餐要十歐，我就決定從今天開始不吃了! 這樣這個月總共十餐，秘書讓我算五次的早晚餐所以以近七折計算，真謝謝她了! 即使這樣，還是有點不捨。最近有一次，我吃到了一個布丁裡面有很多條的柳丁皮。我問一個女生，這是柳丁皮嗎? 她說是，她說c'est une invention de Miraille. 可見大家都對她奇怪的發明習以為常了! 她還說其實invention de miraille 還不只這一樣，很多道以前我們吃的菜都不是傳統的法國料理。不過，我還是覺得很好吃。
這是我最近試的義大利麵，它的螿是boscaiola，麵是貝殼狀的conchigliete。因為在餐廳吃過一次一直很想再吃一次。在網上查到了做法就來試式看，結果還不錯。
材料:
200克的洋菇
600克的cream (我只放了100克，不過後來得加一點點的水)
2顆洋蔥
一點parsley
1。先將義大利麵放在加鹽的滾水中煮到可以咬的程度，瀝乾並放入鍋中保溫
2。在平底鍋中放入油，培根，洋菇，約五分到金黃程度
3。放入一點cream，用木匙攪拌讓它不黏鍋
4。再放入乘下所有的cream，這裡是說高溫煮15分讓它變稠，而我覺得其實也不用那麼久，稠到可以蓋住木匙的背面。
5。洋蔥再放下去攪伴，
6。澆上義大利麵就大功告成了!
不過現在還是，吃完晚餐等早餐，吃完中餐等晚餐，就是得稍微克制一下吃東西的量呢!
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