Paris 2 days

嗯~超級滿足的早餐

塞納河畔的書販-有賣畫,明信片,舊書報雜誌,及紀念品

Fouchon的Eclair,雖然五歐,但絕對會讓人想存錢再回去買

Eric Kayser 麵包店的鮭魚菠菜羊乳酪蛋塔

巴黎的耶誕燈飾之一

Fouchon的店面

Fouchon的millefeuille 千層點心
感謝我的韓國朋友「銀雨」，才能住在這個巴黎的韓國青年旅館。雖然不是很寬敞，是家庭式公寓改建的，但是很乾淨且溫暖。從外頭嚴寒的巴黎之冬走進來，就覺得好像進入了春天一樣。

這兩天我花了六張地鐵卷，去了好幾家chocolatier 及boulangerie. 今天在偶然的機會下進入了

在rue du Bac 我買了一包Sachet，首先試了Chocolat amer，純度很高，雖然外面的殼硬了一點，但是甜度調得很好。另外選了一個Leechie 口味的，真的相當美妙，荔枝、蕉糖、巧克力調合得恰到好處，無論是口感還是甜度都很優，非常值得推薦。而Almonde, praline, 加cacao的有花生糖的味道。當然質感是細緻了一點。

而昨天去了Fouchon。它的Eclair是最有名的。我點了一條經典焦糖外帶(5歐)，另點了一個millefeuille在店裡吃。Eclair要做得好，crème是很重要的一環。而它的經典焦糖之所以經典，是它的皮非常的薄，而裡面的crème 非常的紮實香濃: 吃完一整條也不會膩。如果它標價5歐，還讓你吃完會想再去買，那就是成功的eclair了。而millefeuille也是一樣，有很多的creme，基本上我非常滿意我的這條millefeuille, 只是很難吃得優雅。另外值得一提的是它的咖啡，雖然點了最便宜的AMERICANO 還是不錯喝，此次來發覺巴黎的咖啡進步了。可能是Starbuck大舉入侵又有成功的關係，巴黎人對咖啡變挑了。很多店家都開始使用義大利illy的咖啡。