bûcheron 伐木者麵包…

這又是我到麵包店的另一個新嘗試- 伐木者麵包。麵包店的人說，就是麵粉和雜糧。

我過去一向選「安全」麵包，就是法國棒形麵包，或可頌等熟悉的麵包，但放在麵包店高高的後排就是比較像童話故事中的一團一團的麵包就比較少嘗試。
因為也怕貴，也怕吃不完。

那天買了這個，讓老闆稱了一下，也不到兩歐。因為外殼硬，如果他問要不要切，儘量就是讓他切，除非你自已有合適的麵包刀或利刃，否則很難切，但la coupe，就切一次，也得花個8 到15分不等。

這種麵包雖然外殼硬，但內心很實。切的時候，真的覺得自已很像伐木者。老闆說最多不要超過四天吃，我吃了將近六天。拿來做三明治，配蛋，炒青菜，都相當可口。
因為久了當然容易乾，朋友教我使用橄欖油、鹽，和香料烤一烤，也相當好吃。
我也試了抹上乳酪烤，就有焗烤的感覺。

總之非常好吃，很划算也很健康！